湖泊养殖主要是在大水面水域用围网的形式，进行河蟹养殖 的一种方式，所以养殖技术、围网设计和选址尤为重要。根据围网 网目大小选择蟹种规格，蟹种放养数量为300~1 000只/667米2 不等，与围网大小和水域条件相关。(1) 网围的选址选择水深1~1。
   5米，水位落差不超过2米， 水流通畅、缓慢，水流速度在0。 01~0。 05米/秒，风浪较少,水域开 阔的地方，水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质KNY 5051—2001)的规定，底质平坦，淤泥较少，螺、蚬等底栖动物丰富， 水草茂盛，覆盖率不低于30%。
  远离各种污染源，避开主航道和 各类企业的排污口。(2) 网围设计① 面积网围面积根据水域环境条件及养殖者的管理水平和 投资额等情况而定，以13 340~66 700米2为宜。② 网高以网围水域常年平均水深为基础，增加1~L 5米为 设计网高。
  依据洪水期水深，做好加高的备用网。③ 围网形状围网的形状影响水体交换、成蟹捕捞、网围成 本、网围区等。围网养蟹很重要的一点就是要保证水流的畅通。 单个网围的形状宜设计成圆形，这种形状具有抗风能力强、省材料 等优点；多个网围在一起，宜设计成方形，但四角应设计成圆弧形， 防止形成“死角”。
  ④ 网衣围网采用双层结构，内、外层间距1~2米。网衣由 3X3聚乙烯网线编织、网目为2。 4~2。 7厘米的网片缝合而成。 网衣上端、中间、下端分别装5X12聚乙烯网线制成的纲绳，装纲 的缩结系数为0。65,下纲装石笼，内层网上纲接0。8~1米呈“7 ” 字形盖网，网目大小与网衣相同，盖网折角处装纲绳。
  ⑤ 石笼用网目为1。2~1。5厘米的聚乙烯网片缝合成直径 为10~15厘米的圆筒，里面装人直径为3~4厘米的石块。每米 石笼重8~10千克，石笼两端封口，连接下纲沉人湖底，人泥20厘 米深。⑥ 桩为木桩或竹粧。木桩直径7~8厘米，竹桩选用根部直 径为10~12厘米、梢部直径不小于3厘米的材料。
  桩入泥0。 5~ 1米深，高出正常水位1。 5米，间距2~4米。⑦ 地笼用直径4毫米的钢筋围成50厘米边长的方形框架， 用网目为1厘米的网片制成有口的长条形龙梢网，每条30~40 格，设置在内、外两层拦网之间。(3) 围网南工施工前将必需的材料如网片、石笼、木粧或毛 竹、网线、船只等准备就绪，当围网地点、形状、面积确定后，即可按 预定计划施工。
  先按照设计要求打好桩，单块网片在岸上拼成 20~30米长的大网片，上纲缝接盖网，下纲缝接石笼，用船运至围 网地点沿桩下网，一边下网一边将大网片拼接成整个围网，石笼沉 入湖底，中间腰纲、上纲固定在桩上，使网衣绷直。内层桩上端间 隔1~2根桩向内侧横向捆缚长1米的木桩或毛竹，用于固定盖 网。
  在内、外层网围之间设置地笼，以检查逃蟹情况。围网养殖管理以防盗、防逃为主，每天沿围网四周检查是否有 被河蟹等咬破的网目，如有应及时修补。因围网设在开阔的湖面 上，所以晚上应加强值班等工作。