围网养殖是利用稻田和沼泽及浅水水域，用网片围成必须的养殖面积进行黄鳝养殖的一种方式。它与其他养殖方式不一样，养殖面积大，是一种大规模的黄鳝养殖，它的养殖环境近乎自然、半人工、半野生状态。此方式养殖规模大、投资少、回报快，具体要求如下。(1)水源选择：以养殖范围内的原水源作为养殖水源。
  (2)围网的设置：用聚乙烯材料把养殖范围内的水域围起，聚乙烯网片下埋70厘米，夯实基角，网片用毛竹或木桩固定，网片高出地面70-80厘米，网片的接头要缜密无缝，这样形成一个围墙。在围墙外1米处设置宽1米、高60厘米的土埂，以保水、换水和巡查，也可利用水域中原有的土埂。
  (3)土层改造：在围网范围内可在冬季耕翻1次，消毒后15天灌水，能移植水草。水深20-40厘米。(4)水草的种植及布置：在围网内移植水葫芦或水花生，移植的面积可占2/3,靠近围网1-2米不能移植水生植物。水生植物的移植也可布置为一块一块的，相互之间有间隔。
  也可在围网内设置若干个用秸秆做成的草垛，每个草垛长50厘米、宽200厘米、高40厘米。(5)鳝种的投放密度、规格和时间：围网养饍密度宜小。若当年放、当年收时，每平方米可投放每尾50克以下的鳝种0。5-1千克；每尾50克以上的投放1千克左右。若当年投放、第二年收时，每平方米面积可投每尾30克左右的饍种0。
  3-0。5千克，每尾40克左右的鳝种0。4-0。7千克，每尾50克左右的鳝种0。5-0。8千克。在同一个围网内，规格最好一致。鳝种在投放前的挑选和消毒与其他养殖方式相同。投饵：围网养殖黄鳝的投饵要以生物活饵料为主，也可使用配合伺料，但配合饲料的驯饲比较麻烦，能参照一般的驯伺方法，但效果不会太明显，因为围网中或多或少有一些生物活饵料，黄鳝对生物活饵料比较依赖，所以尽量投喂一些黄鳝喜欢吃的水蚯蚓、蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、蚌肉、螺蛳肉以及新鲜的动物内脏，也可投喂一些新鲜小鱼或商品价值较低的白鲢或鲮鱼。
  能在围网中间接种一些水蚯蚓，利用底泥中丰富的有机质培养水蚯蚓来充实黄鳝的饵料。也能在养殖水域内用吊篮培育蝇蛆来喂养黄鳝。具体方法是：每50平方米内用3根长1。5米的木棍架成三脚架，在架下吊一个底部有小孔的竹篮，竹篮内放一些经过热处理的死鱼等，蝇蛆就会自行繁殖，蝇蛆长大后会从篮子的小孔中掉入水中而被黄鳝食用。
  每周向竹篮中补充1次消毒处理后的废料。(7)日常管理：围网一般保持水深20-40厘米，夏季水可以深一些，春秋季浅一些。盛夏高温期能间隔20天左右换1次水，平时基本不换水。围网内能适当施一些牛粪，增加土层肥力，每1000平方米施牛粪2500-4000千克，能分段施肥，每月施几个地方。
  围网要常常检查，防止有漏洞，在大雨时防止漫池逃鳝，也防止黄鳝堆于一角相互合作外逃；平时要注意清除老鼠和水蛇。(8)技术要点：①此方式为一种半生态、半人工、半野生的养殖方式，敌害的危害比较大，除老鼠、水蛇、青蛙以外，还要注意防范鸟类，以减少损失。
  ②因为面积大，难免有的地方有纰漏，会造成黄鳝逃逸，在平时的检查中要特别仔细。③因为是一种半生态的养殖方式，要特别注意饵料的缺乏，要注意观察黄鳝的吃食情况，及时补充饵料。④因为面积大，围网中间巡查有必须的困难，在中间行走过多又会对黄鳝有所影响，建议在围网中间筑几条低埂，既能便于巡查，又能作为黄鳝打洞的堤坝，还能投喂食物。
  若建低埂有困难，也能挖几条稍深一点的沟，巡查时人在沟中行走。⑤因为处于半野生状态，黄鳝摄食习惯也比较适应原始生活习性，所以生物活饵料的投喂要加强，围网中的饵料生物的培育也是很重要的。⑥围网养殖与其他养殖有所不一样，是一种粗放式的养殖，放养密度不能太大，放养密度太大，不但不能加快黄鳝的生长，反而会因为缺食造成相互残杀。
  ⑦能适当放养一些雄性黄鳝，让其自然繁殖，增加后备鳝种的贮备。