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有关“姜”的问题

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有关“姜”的问题

每到冬天,晚上我都会用姜、红糖、大枣煮水给家人喝。现已经能喝四个冬季了。可最近听人说,晚上不能吃姜,姜在晚上吃和砒霜的作用一样。不知道,这一说法正确与否?有什么依据?如果有毒,怎么解毒?

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  • 2007-11-30 15:47:49
      晚上不能吃姜
       古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。” 
       生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。
       但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。 生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃。
      特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。"看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。
      
       晚上吃姜像吃砒箱”,为什么? 古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。” 生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌。

    r***

    2007-11-30 15:47:49

其他答案

    2007-11-30 10:51:16
  • 正常的生姜没有毒,只有腐烂的生姜才是有毒的.
    你可以看一下这里的资料. 

    h***

    2007-11-30 10:51:16

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