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柿子石灰水脱涩方法是什么?

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柿子石灰水脱涩方法是什么?

柿子石灰水脱涩方法是什么?

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  • 2018-03-03 14:15:37
    每100千克柿果用3千克-5千克生石灰,加水搅成石灰乳,水量以淹没柿果为度,每天轻轻搅拌1次。在20℃-25℃保温情况下,2-4天即脱涩。用此法脱涩的柿果,质地脆嫩,不易腐烂,但表面留有白色碳酸钙粉末,应及时擦净,以增强商品性。

    第***

    2018-03-03 14:15:37

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