我国肉羊业有哪些前景?
我国肉羊业有哪些前景?
近年来,我国肉羊养殖业迅速发展,前景很好。例如,山 东、河南是农业大省,粮食生产的发展带动了养羊业的进步。因 为羊肉鲜嫩、味美、多汁,胆固醇含量低,营养丰富,一直深受 人们喜爱,是冬季滋补佳品,更加符合现代消费者的口味和营养 需求,人们对肉类消费由猪肉为主逐渐转向牛羊肉,因此羊肉必 将随着现代社会节奏的加快而逐渐增加在国内外消费市场的 比重。
目前,我国羊肉产量仅占肉类总产量的4%左右,年人均占 有量不足2。 5kg,与其他肉类相比具有较大的市场潜力可挖。由 于近阶段羊毛价格持续在较低价位,而羊肉价格上扬,养羊业呈 现向肉用方向发展的趋势,不少牧区将已改良的细毛羊及其杂交 种羊用本地肉羊回交,以增加产肉能力,继而形成牧区扩繁、农 区短期强度育肥的生产方式。
一是山羊生产重点向肉用羊和绒用羊两个方向发展。在肉用 羊生产中,首先要保护好我国地方优秀的品种资源,在此基础上 进行有计划的、分期分批的杂交改良,生产优质高产肉羊,保障 市场供应。二是绵羊生产将根据国家的规划,重点发展肉用品种。在大 力发展肉羊数量的同时,还必须加大草场建设力度,改善草地资 源环境,增加单位面积产草量,发展种草养羊配套技术的推广, 改变饲养模式,提高母羊繁殖率,增加养羊经济效益。
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