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白汁牛肉的做法有什么诀窍?
白汁牛肉的做法如下:材料牛肉85克,土豆15克。调料姜片.葱丝、植物油、盐、味精、料酒各适量。1. 牛肉洗净,切成方块,用沸水汆烫约 1分钟。2. 土L去皮,洗净,切成块。3. 锅倒油烧热,先放葱丝、姜片炒香, 再放牛肉块翻炒3分钟,加水、盐、味 精、料酒、土豆块,用小火续煮30分钟 后即可。