普洱茶属于什么茶

操作方法

外观分辨普洱茶的好坏 优质的普洱茶干茶色泽棕褐或褐红(猪肝色)，色泽光亮。优质的云南普洱条索肥壮，断碎茶少。 劣质普洱茶茶色泽黑褐、枯暗无光泽，表面会出现明显的霉点，很多劣质普洱都会冒充红茶出现在市面上。质量差的普洱茶，条索细紧不完整。

气味分辨普洱茶的好坏优质的普洱茶散发出来的是沉香味，让人很舒服。在冲泡的时候，只要一闻气味，马上就能分辨好坏。优质的云南普洱干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等，并无异、杂味。 劣质的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。

汤色分辨普洱茶的好坏 优质普洱茶的汤色呈红亮色，很鲜艳。无论用透明杯还是陶瓷杯看都是一样的。而劣质普洱茶，其汤色红而不浓，欠明亮，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。

味道分辨普洱茶的好坏优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。