如何制作美味可口的炸鸡柳

如何制作美味可口的炸鸡柳

炸鸡柳是一款广受欢迎的美食，制作方法简单，口感鲜美，深受年轻人的喜爱。下面就为大家介绍一下炸鸡柳的制作方法。

所需材料：

鸡柳400克、生姜适量、料酒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蒜末适量、淀粉适量、面包屑适量、鸡蛋2个、油适量。

制作步骤：

1.将鸡柳洗净后对切成长条形，用刀轻轻拍打一下使其变得松软；

2.加入盐、黑胡椒粉、料酒、生姜和蒜末拌匀后腌制15-20分钟；

3.将淀粉倒入一个干净的碗中，加水搅拌成稠状；

4.将鸡蛋打在一个碗中，搅拌均匀备用；

5.面包屑放在一个盘中备用；

6.将腌制好的鸡柳分别沾上淀粉、蛋液和面包屑，再放入冰箱冷藏一会儿（时间不宜过长）；

7.锅中倒油预热至七成热，放入已经冷藏好的鸡柳，炸至表面金黄酥脆即可。

小贴士：

1、面包屑要选用颗粒较细的，这样做出来的炸鸡柳外层更加酥脆。

2、在淀粉水中加入一些盐和胡椒粉，这样淀粉液更容易入味，炸出来会更加美味。

3、冷藏过程中不应盖盖子，否则容易变得软糯。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味可口的炸鸡柳。无论是自己在家制作还是和朋友一起品尝，都会是一种愉悦的享受。