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哪种鳕鱼适合婴儿吃

风枫
好评回答

真鳕鱼。

银鳕鱼和真鳕鱼相比,其银鳕鱼的DHA含量要高的多,但按照中国营养学会建议,婴幼儿每天适宜摄入100mgDHA,两种鱼都足以满足宝宝的需求,不过从其他方面来看,婴儿吃真鳕鱼反而比银鳕鱼更适宜,因为根据《GB10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》中的规定,银鳕鱼中含有的EPA成分超过了DHA的含量,是不适合推荐给婴幼儿食用的。

另外根据美国食药监局(FDA)的数据显示,银鳕鱼的汞平均含量在0.361mg/kg,是真鳕鱼贡含量0.111mg/kg的3倍,虽然食用标准低于国标要求,但是由于宝宝们受到汞的影响要大于成人,所以建议家长们还是谨慎选择,同时市面上银鳕鱼由于卖家高昂,其假冒品更多,安全性低于便宜的真鳕鱼,所以综合来看选择真鳕鱼会比银鳕鱼更适合宝宝食用。

风枫 2023-03-14 12:59:15
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问:植脂末为什么不禁止

答:
答:因为只要植脂末的摄入量是在合理范围的话就不会对身体造成影响。而且这个只是作为普通的食品添加剂来使用的话,人一天的摄入量很难会超过危险的范围中。只要在国家允许的范围之内,都是可以放心的。植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。植脂末可根据用户的不同需要,在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。主要成分:氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。
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