如何鉴别绿茶好坏

1外形绿茶种类不同，外形差别大眉茶条索匀均，整洁光滑珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实烘青毛峰茶条索紧结白毫多2色泽珍眉呈绿色且带银灰光泽珠茶深绿而带乌黑光泽炒青碧绿青翠烘青呈绿带嫩黄色；3干湿分辨法新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音4辨别细毫法许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样；绿茶好坏通常可以通过原料进行判定最简单的方法，冲泡后，嫩芽占的比例高的，一般较好但是加工不好或者其他因素影响的除外但是有些名优绿茶按照其标准，一芽一叶二叶的，比单芽的品质还好优质绿茶的特征1；1干茶签定法将茶叶倒入盘中，定向旋转，一看茶叶的整度和匀度，以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优二看茶叶的净度，以茶梗叶柄茶籽越少就越好三看其色泽，红茶类以乌褐油润为好，绿茶类以翠绿有光泽为；一绿茶怎么分辨好坏 1外形 品相好的茶叶形状是均匀的，在使用时用手去触碰，能够感受到茶叶的紧实，外形扁平圆紧均匀齐整若是叶子很粗劣，摸着很稀松，条索松散，颗粒松泡，这类的茶叶就是比较差的茶叶；1色泽好的绿茶应呈浅绿或黄绿色且清澈明亮，若茶色泽灰暗深褐等一般不佳2香气好的绿茶有清香，若香气低沉或有陈气霉气等，则为劣质茶3口味好的绿茶初尝略有苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津，而粗老劣。

可以通过色香味形四个方面的来评价1色泽不同茶类有不同的色泽特点绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色如果绿茶色泽灰暗深褐，质量则不佳绿茶的汽；1色泽好的绿茶应呈浅绿或黄绿色且清澈明亮，若茶色泽灰暗深褐等一般不佳2香气好的绿茶有清香，若香气低沉或有陈气霉气等，则为劣质茶3口味好的绿茶初尝略有苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津，而粗；一绿茶怎么分辨好坏1外形品相好的茶叶形状是均匀的，在使用时用手去触碰，能够感受到茶叶的紧实，外形扁平圆紧均匀齐整若是叶子很粗劣，摸着很稀松，条索松散，颗粒松泡，这类的茶叶就是比较差的茶叶2香气好的；叶底我们可以看到的叶底，是体现茶叶质感还有老嫩程度的重要指标色泽越明亮而且质地相同一致，说明制茶的工艺优良尤其是叶底的芽尖组织的细密则说明了茶叶的嫩度根据这几个选项，我们可以区分开绿茶明显的品质好坏。

1看色泽 好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗深褐，没有光泽2摸外形 品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙轻飘的，就不是；鉴别绿茶好坏的方法一外形 绿茶的外形色泽是决定茶叶品质的重要因素，品质好的绿茶外形一般是松紧整碎粗细以及轻重，色泽则调和光滑明亮，油润鲜艳鉴别绿茶好坏的方法二香气 所谓香气就是茶叶经开水冲泡五分钟后散。

1形状绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为；1外形高级珠眉和茶色嫩绿起霜，眉茶条索匀整重实有峰苗，珠茶颗粒紧结滚圆如珠的为上品如果珍眉条索松扁，弯曲轻飘色黄，珠茶扁块或松散开口色黄，这都属于低级产品蒸青绿茶，外形紧缩重实，大小匀整；怎样鉴别绿茶的好坏1 1绿茶好坏的鉴别 新鲜绿茶和陈旧绿茶新鲜绿茶的外观色泽鲜绿有光泽，闻有浓味茶香泡出的`茶汤色泽碧绿，有清香兰花香熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮陈旧绿茶的外观色黄暗。