家常胡萝卜丸子的制作方法

家常胡萝卜丸子的制作方法

胡萝卜丸子是一道口感清新、健康美味的家常菜。如何制作胡萝卜丸子呢？下面，本文将为大家介绍一个简单易学、口感绝佳的胡萝卜丸子家常做法。

主料：

鲜胡萝卜200克，鸡胸肉100克，鸡蛋1个，面粉适量，盐、姜蒜末、味精、生抽、绍酒各适量.

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，用刀背剁成肉泥；

2. 胡萝卜去皮切小块，摆放在蒸锅中蒸熟后捣成泥;

3. 将均匀搅拌好的鸡蛋倒入肉泥中，加入适量的面粉，揉成团;

4. 将馅团搓成小圆球，用手将其压扁成薄饼，并填充胡萝卜泥;

5. 热锅凉油，把胡萝卜丸子两面煎成金黄色即可。

小提示：

1. 鸡肉可以用猪肉代替；

2. 为了使胡萝卜丸子口感更佳，可以在薄饼里加入少量的葱姜末，再加入味精、生抽和绍酒。

营养价值：

胡萝卜富含胡萝卜素，可以被人体充分利用，促进视力保健。鸡肉是富含高蛋白的家禽，对儿童成长、老年人养护、病后恢复等都有很好的作用。

总结：

通过上述的介绍，我们可以看出，自制胡萝卜丸子不仅简单易操作，而且口感好，也有很好的健康营养价值。大家可以根据自己的喜好，加入一些自己发明的配方，尽情享受家庭烹饪的乐趣！