清汤粉条怎么样制作?
浪纯
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清汤粉条怎么样制作?
清汤粉条的制作方法
清汤粉条是一道经典的汉族传统面食,其汤清爽透彻、养分丰富,被视为沈阳的市井小吃之一。它的制作方法简单易行,下面就为您详细介绍清汤粉条的制作方法。
材料准备
1. 半斤面粉
2. 合适量的水
3. 盐
4. 鸡蛋
5. 红辣椒
6. 姜丝
7. 青菜
8. 香菜
制作步骤
1. 将面粉和水混合到一块,揉成面团,放置30分钟。
2. 在处理面粉的同时,煮开一锅水,把红辣椒、姜丝、香菜、盐和鸡蛋加入到水中。煮20分钟后,关火,撇去浮油。
3. 取出面团,重新揉搓,切成小块,并且擀成薄片状的面条。
4. 将面条放入到刚刚熬好的清汤中煮2-3分钟的时间。
5. 熟透的粉条汤捞出来即可。
6. 青菜剪成小段,放在碗底,然后将煮熟的粉条汤倒入碗中。
7. 最后,用香菜和红辣椒点缀即可食用。
注意事项
1. 揉面时应该加入适量的水,避免面粉太干。
2. 建议在煮汤时加入豆腐、猪骨等食材,有助于提高汤的味道和营养成分。
3. 在煮粉条的时候,需要不断地搅拌面条,防止面条黏在一起。
4. 建议在剪青菜的时候一段段剪,以免造成青菜较长较不美观。
结论
清汤粉条是一道美味、营养且口感不错的小吃,其制作方法简单易行,大家完全可以在家中自制。但是,在制作过程中需要注意一些小技巧,才能制作出美味可口的清汤粉条。
浪纯 2023-12-16 02:32:49
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1
问:dha藻油和维生素ad有什么区别
答:
答:DHA藻油和维生素AD的区别是来源不同,DHA藻油是从海藻油中提取的;维生素AD是指维生素AD滴剂,是人工合成产品。还有功能不同,DHA藻油是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸;维生素AD用于预防和治疗维生素A及D的缺乏症。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。维生素AD滴剂指的是维生素A与维生素D的合剂,另外再加一些植物油或甘油等辅料。
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