10道家常菜，让你做家庭大厨

10道家常菜，让你做家庭大厨

家常菜是我们日常生活中的一道风景线，即使是在外面吃饭的时候，我们也会点上几道自己熟悉的味道。但是，有时候我们也需要自己动手，做出一份简单而美味的家常菜，满足自己的味蕾。

以下是10道简单常见的家常菜，给大家介绍一下制作步骤和口感享受。

1. 地三鲜

地三鲜是东北的一道经典的家常菜，制作起来方便简单，口感独特。需要的食材主要包括土豆、茄子和青椒。将土豆切成小块，茄子切成条，青椒切成块，加入适量油和盐爆炒即可。

2. 红烧肉

红烧肉是我们中国人最喜欢的一道肉菜，做法大致相同，但是制作口感还是有很大的区别的。选用五花肉切成小块，爆炒至发黄，加入酱油、糖、料酒、姜蒜和豆蔻等佐料烧制即可。

3. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省的传统美食之一，口感鲜香麻辣，深受大家的喜爱。将豆腐切成小块，加入猪肉末、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等佐料一起烧制即可。

4. 家常炒饭

家常炒饭是我们比较熟悉的一道夜宵，可以根据不同的口味选择不同的食材。常用的食材包括熟饭、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜等，最后加入生抽和盐调味即可。

5. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道快速易学的简单菜式，适合新手练手。将鸡蛋打散，加入适量盐，用油煎成小蛋饼，然后倒入切好的西红柿，最后加入生抽调味即可。

6. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常简单易学的家常菜，选用新鲜的番茄和鸡蛋制作。将番茄切成小块，然后炒到出汁，再加入打好的鸡蛋液，翻炒至熟即可。

7. 酱香笋丝

酱香笋丝是一道比较特别的家常菜，需要选用新鲜的笋子制作。将笋子切成细长的丝，加入木耳、胡萝卜等食材一起烧炒，加入酱油和糖调味即可。

8. 小炒肉

小炒肉是我们吃食堂时经常会点的一道餐食，当然也适合在家做。将五花肉切好，放在油中煎，再加入青红椒炒匀，最后加入酱油、糖等调料即可。

9. 蒜香土豆丝

蒜香土豆丝是一道非常简单易学的家常菜，需要选用新鲜的土豆制作。将土豆切成细长的丝，放入温水中，加入适量盐焯水后控干水分备用。然后用油炸出土豆丝的颜色，拌入适量的盐和蒜。

10. 家常豆腐汤

家常豆腐汤是我们日常生活中非常经常会做的一道汤菜，选用豆腐和大白菜一起搭配制作。将大白菜洗净切块备用，将豆腐切成小块放入锅中煮沸，然后加入大白菜和适量的鸡精烧开即可。

文章中介绍的10道家常菜都非常简单易学，有需要的朋友千万不要错过了，这些家常菜都有自己独特的口味和风味，可以满足不同人士的需求，吃出自己喜欢的味道。