用糯米做蛋糕--糯糯的,很有韧劲
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992397854268983284.jpg)
好评回答
厚德载物 2024-05-18 11:29:11
这个糯米小蛋糕是在网上看到的方子,一开始看到方子的时候感觉平平,不是特别吸引,但是吃过的人都说这款小蛋糕味道很不错,所以抽空就做了一次试试,不过吃过后确实感觉蛮好的,口感和一般用低筋粉做出来的不一样,糯糯的,很有韧劲,还有糯米粉特有的香味儿,这是低筋粉所没有的。
操作方法
1.牛奶加色拉油混合后稍稍加热一下,不用煮开。2.全蛋加入白砂糖用打蛋器打至纹路不消失,这步很关键,直接导致蛋糕在烤的时候能不能蓬松起来不会塌。3.去糯米粉100克,用筛网把糯米粉筛入打发好的全蛋中,切拌均匀,这个切拌也要动作很轻柔,太快太用力也会让全蛋消泡,影响成品。4.把糯米粉切拌均匀后,取少量面糊加入第一步里的牛奶液中,先混匀均匀。
5.接着把混合好的少量牛奶面糊全部倒回大面盆糊中混合均匀。6.全部混合均匀后把面糊倒入模具中,轻震几下。7.烤箱预热后,放在中层165度烘烤30分钟
这款蛋糕绝对值得一试,相信你吃过后肯定会爱上这个香甜软糯,具有独特口感的小蛋糕哦
特别提示
原方子中还有泡打粉4克,我没有加,添加剂还是少加点为妙
仅作参考,大家按照自己家里烤箱的具体温度设定
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992397854268983284.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:8.11是什么日子
答:
答:8月1日是肢残人活动日。为了提高社会各界对肢残人群体的关注与重视,培育肢残人“平等、参与、共享”社会生活的有利氛围,促进基层肢残人进一步活跃,团结广大肢残人参与、推动残疾人事业发展,经中国肢协第五届委员会第三次全体会议讨论通过并报中国残联同意,自2010年起,将每年的8月11日定为全国“肢残人活动日”。
2
冬瓜可以榨汁吗 2020-01-02
3
考科目一用什么软件 2019-11-02
4
山姆mm商品是指什么 2021-10-29
5
testflight具体是什么 2020-04-16
相关推荐
华为怎么长截屏nova5pro
首先在手机上打开要进行截取长图的页面,然后滑下通知栏,点击上方的截屏。然后点击截屏的图片,点击选择“滚动截屏”。最后点击截屏区域即可停止截长屏。华为nova5Pro是华为于2...
详情>
提问时间:2020-06-16
为什么说微胖是最好的身材
微胖的人,更有福气。天庭饱满也许整容可以做到,但是这副天然的旺夫相是整容模仿不来的。肉肉的女孩,不止手感好,运气也不会差,更招人喜欢。肉肉的女孩一般脾气都很好,不会莫名奇妙的...
详情>
提问时间:2020-08-09
因释其耒而守株是什么意思
因释其耒而守株的意思就是:荒废了耕作,天天等在树桩旁,希望能再得到只兔子。释的意思就是释放,把东西从手里放下来的意思。出自《韩非子》的守株待兔成语故事。出处:《韩非子》。原文...
详情>
提问时间:2020-03-26
帕尼尼与三明治区别是什么
帕尼尼是意大利的传统三明治,特点是使用夏巴达面包或特制的脆皮白面包等。基本都会加入芝士,再加入各种肉类、蔬菜、酱汁等原料,并使用上下两层带有条纹的加热器,上下同时加热并施加压...
详情>
提问时间:2020-02-22
成品佛跳墙礼盒怎么吃
成品佛跳墙礼盒吃法:首先准备一口好锅,倒入少许的清水,把锅置于火上烧开;然后水烧开后,将成品佛跳墙,同包装盒一起放入锅中,煮大约10分钟就差不多解冻;最后将解冻后的佛跳墙取出...
详情>
提问时间:2020-03-05