加热和高温有区别吗
桃花旗袍 2021-12-23 17:43:37
好评回答
加热和高温有区别,分别有三点:反应温度状态不同,性质不同,特点不同。
1、反应温度状态不同:
一般来说,加热表示的温度泛指酒精灯火焰的温度,约在400~500℃,高温是超过500℃以上的温度,在实验室需要用酒精喷灯或煤气灯来实现,例如:酒精喷灯或调整正常的煤气灯温度可达700~1000℃。
2、性质不同:
高温是气象用语,词义为较高的温度。在不同的情况下所指的具体数值不同。加热是指热源将热能传给较冷物体而使其变热的过程。
3、特点不同:
高温对其它生物影响的标准可依据达到危害时的温度量值制定。高温天气会给人体健康、交通、用水、用电等方面带来严重影响。加热通常的外在表现为温度的升高,可以用温度计等设备直接测量。
暗似黛绿 2022-01-19 14:23:37
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问:熟食品存放10到60温度存放多少小时
答:
答:熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的,需再次利用的应充分加热,加热前应确认食品未变质。一般而言低于25摄氏度存放12小时以下是没有问题,随着存放温度的升高,可存放的时间相应减少。因为熟食品的种类很多,不同的种类有不同的保质时间,还有,温度的设定也不对,25度以下保质时间就长,温度越高保质期越短。熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。
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