连心肉是哪儿的肉
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孤单蝴蝶影 2022-01-19 17:07:44
连心肉是前腿接近花肉部分的肉,一般都是肥瘦相见。最高级的肉是瘦肉与脂肪比例恰好,吃起来不涩不油的肉品,其部位约在里肌,大腿,和排骨。之后,如果白色脂肪越多,猪肉肉品等级就越低。不过,若为全脂肪的猪肉,亦可制成猪油。
猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。
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问:沙番是什么动物
答:
答:沙番岩蹄兔属(Heterohyrax)蹄兔目动物外形象兔,上门齿弯曲不断生长,类似兔形目动物,但后足第一和第三趾有蹄,中趾有爪。妊娠期长达7-8个月。体长25-50厘米,体重约4-5千克,草食性,背部有香腺。其中岩蹄兔属和蹄兔属生活在地面,白天活动;树蹄兔属栖息在树上,昼伏夜出。在《圣经》,这些动物被统称为沙番,音译自希伯来语(שָּׁפָןshaphan[1]),很可能是一种岩蹄兔属的动物。
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