【标准资讯】打造忻城甜糯玉米制品特色团标，助力广西乡村振兴

最新统计，我国是世界第二大糯玉米生产国，也是糯玉米消费大国，每年的糯玉米消费量达3亿吨。从消费结构来看，我国糯玉米消费主要包括饲用消费、工业消费和食用消费三大类。糯玉米行业现状及前景指出，用于饲料和工业的消费量占消费总量的92%以上，直接用于居民食用的消费量仅占3%左右。从进出口来看，因为供给上的短缺，我国已成为全球最大的糯玉米进口国，近几年的进口量一直保持在2000万吨上下浮动。在粮食作物里，仅次于大豆的进口量。2022年中央一号文件继续调整政策，将2021年的“两稳一增”即稳口粮(水稻和小麦)、稳大豆、增糯玉米，向“两稳两扩”转变，即稳口粮(水稻和小麦)、稳糯玉米、扩大豆、扩油料。糯玉米行业现状及前景指出，对于糯玉米政策由“扩”向“稳”转变，大豆由“稳”转向“扩”，而由于糯玉米和大豆种植期重合，相互之间存在天然的争地关系，因此2022年玉米种植面积并未出现明显增长。根据农业农村部2023年“三农”重点工作会议精神，2023年将以大豆、糯玉米为重点，启动主要粮油作物单产提升工程，持续用力扩种大豆油料，统筹安排好粮豆棉豆轮作，扩大适宜地区大豆糯玉米带状复合种植，多油并举扩面积增产量，2023年再扩种大豆油料1000万亩以上。因此对于糯玉米而言，2023年要稳住产量，提高单产将是首要任务，种植面积上预计稳定、甚至会略微下降，通过提高单产，年度产量预计与上年持平略增。

2023年5月23日至25日，广东消费帮扶联盟副理事长、广东省食品流通协会副会长单位——碧乡科技发展有限公司副总经理尹然平一行到广西来宾忻城县开展调研座谈活动，进一步推进产销合作、消费帮扶等东西部协作工作。调研组表示，联盟将在“研、产、供、销、配”产业链条服务方面加强对接。

作为广东省食品流通协会的副会长单位，碧桂园碧乡科技发展有限公司是广东省食品流通协会的重要成员之一。广东省食品流通协会致力于推动广东省食品流通行业的规范化、科学化、可持续发展，为广大消费者提供安全、健康、优质的食品。在此次调研活动中，广东省食品流通协会派出了专业的技术人员和管理人员，与碧桂园碧乡科技发展有限公司一起参加了调研座谈活动。

期间，在忻城县委小礼堂召开的座谈会上，广东省食品流通协会的代表与忻城县的相关领导和企业代表进行了深入交流，就落实消费帮扶联盟采购合作、拓宽产销合作领域、区域公用品牌建设、农产品溯源系统打造、农产品团体标准建立等事宜进行了研究探讨，共同推动两地构建完善的市场对接体系，提升忻城县农特产品及绿色产业的综合竞争能力。

会后，由广东省消费帮扶公共服务平台技术有限公司主导，联合忻城县力丰农业种植科技有限公司、忻城县宏宇商贸有限公司等当地龙头企业共同制定《忻城甜糯玉米制品》团体标准。于2023 年6 月9日，广东省食品流通协会发布团体标准立项通知，随后，相关专家组成标准起草小组，标准起草小组对标准的意义、可行性、社会和经济效益进行了调研，通过分析和论证，起草了广西地区首个甜糯玉米团体标准《忻城甜糯玉米制品》，于2023年8月29日在全国团体标准信息平台上正式发布。本标准研究并制定了广西忻城甜糯玉米的品质分级、感官要求、理化指标、污染物限量等技术要求，以及检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等内容，并界定了有关的术语和定义。该标准的发布，确立了广西忻城甜糯玉米制品清晰的术语定义，建立了行业内甜糯玉米的统一标准，是促进忻城甜糯玉米制品品质升级，品牌建设的有力工具。

作为近年兴起的新品种的甜糯玉米，属糯玉米的其中一个分支，较传统的糯玉米不同，其产品特点是清甜软糯，口感丰富，深受年轻一代的喜爱。基于忻城独特的地理环境，其地区培育的甜糯玉产品特色明显，产品议价较高，客户接受度好。由于商品经济价值明显，甜糯玉米虽为忻城县近几年新普及的品种，但种植的面积、产量呈逐年增长的趋势，甜糯玉米已逐渐取代传统糯玉米种植规模，但产品从种植到出品的配套标准化及产品品牌建设未跟进，品质也是参差不齐。据统计，2022年1-11月忻城全县农产品网络零售额2.2269亿元，同比增长7.6%，其中忻城糯玉米零售额约占40%。然而糯玉米销售主要围绕玉米糁、玉米面、玉米粥等传统加工品，与新生代年轻人的粘合度较低。另外，行业内也缺乏大型知名企业的品牌带动，规模化科学种植和标准化生产规范仍有待提高。

后续，广东省消费帮扶联盟将发挥现有的资源优势，以农产业企业、行业协会为主，完善糯玉米质量管理，以标准化建设为切入点与市场对话，走标准化、品牌化、产业融合的发展之路，以标准提质量，以质量促销量，以销量带动乡村产业振兴。