老郎酒是以传统酱香打动世人

进入新时代，郎酒谱写新篇章。2002年，四川省郎酒厂，谷林成功从国有企业转型为民营企业。2004-2005年，郎酒真的下了大功夫，曾经是四川六朵金花多年的垫底。跃居中国白酒行业品牌价值第三2009年实现销售收入35亿元，品牌价值达87.79亿元，在中国500强中排名第75位。

就在郎酒快速成长并席卷市场的浪潮中，老字号郎酒——老郎酒，归来。紫砂郎酒、“老郎酒”系列之1898、“老郎酒”系列之1956、“老郎酒”系列之2002、108老郎酒五支拳头产品，一经投放市场，便掀起一场久所未见的“酱香风潮”。传统，力量。完全采用“回沙古法”酿造的老郎酒，让那一份源自2000余年前的醇厚酱香，借助端午踩曲、重阳投料、晾堂堆积、回沙发酵、陈酿窖存、二次投料、九次蒸馏、纳春秋之灵气和四十之节律的四季酿造、同一酒醅反复七次取等特传统古方，惊现于世。

从生产工艺流程看，老郎酒对是粮食酿造，不可能用食用酒精勾兑。酱香型酒的主体香成分复杂，迄今尚未弄清，其生产工艺复杂(2次投粮，8次发酵，9次蒸醉，7次取酒)，仅生产过程就需9个月，然后起码得洞藏3年，在此过程中许多对人体有害的物质已被分解。酒体在老熟、醇化过程中变得更醇厚细腻，而浓香型酒的主体香成分主要是己酸乙酯，可以勾制生产。老郎酒的口感特征是不刮喉、不伤胃、不上头、不易醉，醉后口不干、舌不燥、容易醒，更宜于人体健康。

因此，在全国酱香型白酒序列中，老郎酒以其历史悠久、文化底蕴深厚、品质出众、酿造方法特殊、柔和醇厚、甘甜干净清爽的酱香特色、朴实低调的邻家好邻居形象受到消费者青睐，销量逐年递增，成为中国酱香型白酒市场的中流砥柱。