白酒折算是什么意思
桃花旗袍 2021-12-21 20:32:43
好评回答
白酒折算意思是给白酒降度。
白酒折算分为体积折算和质量折算。体积折算:比如用60度的酒做50度的酒,60*V(60度酒的体积)=50*V(50度酒的体积);质量折算需要查表,折算率为60度的酒的质量分数/50度酒的质量分数就是折算系数。
加水与以酒勾酒这两种方式没有优劣之分只是因地制宜的选择。浓香型白酒与清香型等白酒是采用加水降度的方式,这与其自身工艺相匹配。
怀念十八岁 2022-01-18 23:04:02
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问:拌鲜银耳用焯水吗
答:
答:是的,拌鲜银耳是需要焯水的,焯水可除掉杂质,也不会去除其中的营养。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等,营养价值比较丰富,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。
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