煮鸭肉用小火还是大火
煮鸭肉刚刚开始的时候就是需要发火煮,先用大火把鸭肉的油逼出来,然后后面才可以转为小火慢慢的煮。
所以鸭肉最开始就是需要用大火去炒,炒到香香的时候,那么就可以转为小火慢慢煮了,这样煮出来的鸭肉味道非常的美味,不会说很老的那种。
煮鸭肉用小火还是大火
我煮鸭肉时,用白面或者盐洗净后,用开水淖一下,放上葱、姜生抽,将水沬过鸭肉,先是用大火等开了锅以后,改用小火顿,既用小火咕嘟,这样做出来的鸭肉
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