凉拌菠菜是哪里的特色菜
凉拌菠菜是一种大众菜，不属于那个地方特色菜系。只是每个地方的饮食习惯不同，所搭配的辅料和口味有差别而已。像甘肃天水一带，凉拌菠菜加上猪耳朵或猪肝以及胡萝卜和粉丝，作为下酒的小菜碟，很好吃的。具体做法如下：取菠菜放入开水中煮两分钟左右捞出，切断，将原先准备好的胡萝卜丝，粉丝，猪耳朵等与菠菜放入盘中，加入食盐，香油，醋等加以搅拌，搅拌均匀后即可食用。
凉拌菠菜是一种大众菜，不属于那个地方特色菜系。只是每个地方的饮食习惯不同，所搭配的辅料和口味有差别而已。
像甘肃天水一带，凉拌菠菜加上猪耳朵或猪肝以及胡萝卜和粉丝，作为下酒的小菜碟，很好吃的。
具体做法如下：取菠菜放入开水中煮两分钟左右捞出，切断，将原先准备好的胡萝卜丝，粉丝，猪耳朵等与菠菜放入盘中，加入食盐，香油，醋等加以搅拌，搅拌均匀后即可食用。
怀***
2023-08-19 04:00:00
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