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丹凤高粱酒是粮食酒吗

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丹凤高粱酒是粮食酒吗


        

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  • 2023-08-24 03:00:00

    丹凤高粱酒就是粮食酒。丹凤高粱酒系列是主打陈年风味的中高档酒款,由高粱、大米、糯米、小麦、玉米按照固定配比酿制,五种风味巧妙融合,跑窖工艺制作,风格浓重,具有川派浓香型典型特征,陈年时间长,因而更加醇厚顺口,而且价格也不是太贵。

    丹凤高粱酒是粮食酒吗

    是粮食酒。

    丹凤高粱酒是福建省厦门市酿酒厂的产品,迄今已有60余年历史,1963年荣获福建省名白酒称号。

    此酒选用本地产的高粱为原料,以大麦、小麦和豌豆制成的大曲为糖化发酵剂,采用固体发酵续渣工艺,经混蒸混烧、分层发酵、按质取酒、陈贮老熟等工序酿制而成。

    丹凤高粱酒,清亮透明,清香芬芳,酒质醇和,绵洌甘爽,是清香型大曲酒。酒度为60度。

    丹凤高粱酒是粮食酒吗

    是纯粮食酒。丹凤高粱酒是福建厦门生产的,1950年左右,厦门后江埭晋源酒厂老板杨亚姜特聘天津酿酒名师刘金凯来厦门酒厂指导,用传统的固态发酵法制成了清香型小曲酒—就出现了如今的丹凤高粱酒。

    刻***

    2023-08-24 03:00:00

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