料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒一般都是黄酒，不像白酒那么辛辣，略微发酸，跟干红有点像.料酒的酒精度数低，有黄酒的营养，而且还有辛香料味，在料酒中含有非常丰富的氨基酸，能够给我们的身体补充到非常丰富的氨基酸，而且还能促进儿童的身体发育，是非常好的食物。
料酒什么味道
1、料酒的味道类似于黄酒的味道，可以将黄酒的味道作为参考。黄酒味道鲜甜醇和。
2、料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒/花雕酿制，香气馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹调时加入料酒，能有效去除鱼、肉的腥膻味。
3、料酒主要用在烹调肉类、它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
答：详情>>
问：关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答：1.如果只有丙肝病毒指标阳性，而未发现任何肝脏功能损害的证据，尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时，则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎，全面掌握...详情>>
问：关于肝功能的问题在医院做肝功能检查，查出我是病毒携带者。说是135阳性，问题不严...
答：乙型肝炎与“两对半” 肖杰生 要知道有没有感染乙型肝炎病毒，人们都懂得须抽血验乙肝表面抗原（ＨＢｓＡｇ，旧称ＨＡＡ）才能明确。近年来有些医院又开展了多个检验...详情>>
