玉米粉，它是一种以苞米为关键原料，然后历经生产加工生产制造出去的木薯淀粉。其是有很多的主要用途的，比如供身体服用的主要用途、用于制做动物所需要的精饲料及其微生物和化工厂这两个行业也是有玉米粉的影子。即然玉米粉能够服用，那麼其具备制做小点心的主要用途吗?下边就来详解一下。
玉米粉的主要用途
玉米粉分成几类，一用种是能够服用的玉米粉，第二种是用以生产家畜饲料用的玉米粉精饲料原材料，第三种是用在化工厂、微生物行业的玉米粉。
1、锻造工业级玉米粉为砂芯胶黏剂;
2、多用以食品制造行业、制糖业、医药业，运用木薯淀粉为原材料，生产抗生素，维他命;
3、钢铁工业重介质铁矿石把玉米粉经常为地基沉降剂;
4、石化工业油气井钻泥选用玉米粉使其具备储水性;
5、电池选用玉米粉为电解质溶液媒介;
6、油壁的修复混凝土中也再加玉米粉;
7、漆料、塑胶、染剂、纺织品、造纸工业、轮胎橡胶等制造行业，均将木薯淀粉做为必不可少的原材料，也是制做各种变性淀粉的起止原材料。
玉米粉糊黏度比其他木薯淀粉黏度转变小，因此常常被作为退浆剂，粘结剂和各种各样食品的乳化剂，玉米粉煮制冷，若浓度值超出百分之三点五就产生软的疑胶，若浓度值做到百分之六上下便会变为弹性系数巨大的疑胶。
玉米粉制做出去的小点心:
葱花饼的做法 原材料： 小麦面粉、葱、盐、植物油 作法：
1、小麦面粉变大盆里，分次添加沸水并且用木筷拌和成絮状物，再加适当冷水搓成过软的面糊，蒙上保鲜袋放一旁静放30分钟上下;
2、葱剁碎;
3、醒发好的面团反复搓揉至表层光洁，等分为数个面糊，取在其中一个面糊擀开，尽可能擀薄，匀称的涂上植物油，撒上盐和葱段。随后各自从两边翻卷至中央(如图所示8所显示)，将面卷顺一个方位拧两下，随后盘起來收边卡紧。将盘好的饼坯轻轻地擀开，静放5分鐘就可以放锅中烙了;
4、炒菜锅中倒进小量油，烧开后放进饼坯，盖上盖子，用文火烙至一面金黄色翻过来