不一祥的。酱油的瓶装一般用于终端家庭，高档酒店，所以它的产品品质都要高于桶装的，氨基酸态氮含量也高，一般都是一级以上的的产品。
桶装产品一般都有流通市场，消费者工业渠道和小餐馆，氨基酸态氮含量相对低，一般三级酱油占大部分。
酱油瓶装与桶装的质量一样吗
第一：质量等级不一样如果从酱油的原料上看，主要原料基本上没啥区别的，都是由水，大豆，食用盐，小麦制作而成的。而且产品的标准号都是一样的。但是从质量等级上就能看出差别的，瓶装的等级都是为一级，而桶装的质量等级为二级，酱油吃起来更放心点。
第二：方便性一样瓶装酱油相对于桶装的，储存起来更方便一样，使用完以后，盖上盖子直接收起来就可以了。如果密封不好的，一桶酱油吃不完就可能坏掉。
第三：保质期一样瓶装的保质期一般是24个月，而桶装酱油的保质期在36个左右。因为瓶装酱油的瓶子主要是玻璃，而玻璃的安全性比较强，它很少与食材产生化学反应，可以保持酱油原有的一些口感。而桶装酱油的包装和塑料袋有点类似，所以它的储存条件，一般都是阴凉通风处，如果高温，有可能会产生一些不良化学化应，导致口感变差，间接影响人们的健康。
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