食材：毛鸡蛋8个，香叶2个，小葱2根，姜4片，烧烤酱2勺，辣椒粉适量，孜然粉适量
1，起锅烧水，在锅中加入香叶，小葱，姜片，然后将毛鸡蛋放入锅中
2，在锅中加入适量的盐，煮15分钟，15分钟后将毛鸡蛋用竹签穿起来
3，最后，穿好后刷上油，放入烤箱中，将温度调至180度，预热五分钟后烤20分钟，然后刷烧烤酱烤五分钟即可，出炉洒上孜然粉，辣椒粉即可。
毛鸡蛋的做法烤箱
①毛蛋提前煮熟，剥蛋皮 ②烤盘上铺一层锡纸，均匀涂上薄薄一层油植物油。
2、①毛蛋放入烤盘中，每个毛蛋都均匀涂一层植物油。 ②上下管220℃，烘烤30分钟后翻面， ③继续烘烤30分钟。
3、调烧烤料： 3勺蚝油+1勺生抽+1勺料酒+半勺十三香+1少花生酱+适量孜然 还可以再加入葱花&香菜碎
4、将毛蛋表面均匀涂上烧烤料（喜欢辣还可以再最后撒一些辣椒粉），再在烤箱中烤5分钟。
－ 小贴士 －
毛鸡蛋的做法烤箱
准备材料：16天毛蛋10个、烤箱一台、调料随自己喜欢制作步骤：
1、准备好毛蛋，清洗一下外壳，这里有几个壳破了，注意不要把水弄到里面去了。
2、把毛蛋敲个洞。不要把上面的膜弄破。
3、放入烤箱上下火250度，烤60分钟，无需翻面。
4、时间到了即可出炉，小心烫手，可以在烤箱晾凉了再拿出来。
5、这样就可以直接吃了，也可以蘸自己喜欢的任意调料一起食用。
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