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蒸螃蟹怎么样

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挺好的.原汁原味

蒸螃蟹前需要将鲜活的螃蟹清洗干净，尤其是容易藏污纳垢的嘴部和腹部，需要用刷子刷洗，也可以将螃蟹放在少许清水中养半天时间，可以促进螃蟹吐清泥沙，吃的时候更加干净卫生。

蒸螃蟹需凉水下锅，才能避免螃蟹剧烈挣扎，出现断腿的现象。并且凉水下锅能保证螃蟹的鲜美滋味，使其成熟度较为一致。蒸螃蟹的时候可以将螃蟹壳朝下放置，可以防止螃蟹中的水分流失。

周***

2023-08-25 15:00:15

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