临洮凉面卤子怎么做
用料
肉馅 50克
西红柿 2个
洋葱 一个
葱姜蒜 适量
胡萝卜 适量
青红椒 适量
黄豆酱 三茶勺
郫县豆瓣 一茶勺
蚝油 一茶勺
黄瓜丝 适量
做法1/5葱姜蒜,辣椒,胡萝卜,洋葱,西红柿洗净切好备用。热油锅先放入肉馅炒至发白,倒入胡萝卜丁,葱姜蒜,辣椒
2/5放入西红柿,洋葱翻炒几下,放入郫县豆瓣,黄豆酱,蚝油(我是没放糖和盐,酱里都有)加一碗水烧开,小火熬一会
3/5凉面卤子做好了,盛出
4/5在菜市场买的鲜面条
5/5烧开水把面条煮熟,过一下凉开水,捞出放在碗里浇水卤子放上黄瓜丝,夏天最爱这个。
临洮凉面卤子怎么做
以下两种是比较好吃的
一
将油炸过的豆腐,切成片。煮点菠菜,土豆片,胡箩卜片。(最好将它们切成同样大小) 放在一起煮,放盐,酱油,味精,小火煮7,8分钟。在放粉面子,2分钟后出锅。 再撒点蒜苗,香菜等。 就好了~ 2、制作: 1)将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾,洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散,加入少许精盐调味,用炒勺摊成薄蛋皮,切成细丝备用。 2)将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内,调成凉拌汁。 3)将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上
二
主料:好五花肉不可以少,配料:还有口蘑,海米,黄花,木耳,玉兰片,鸡蛋,也可以加几个青豆。做法:将五花肉在水里煮熟,取出切片备用,先把口蘑下锅,煮熟,再把切好的肉片,海米,黄花,玉兰片,木耳进锅,加酱油,用水淀粉将卤调稠,最后把鸡蛋打散,用筷子滗着鸡蛋液慢慢的倒进锅里使鸡蛋液变成一片片的蛋花。做好卤,再煮面。吃法:面煮熟后,挑一箸子面条,(这在过生日的时候叫挑寿,吉利的很)刚刚够盖上碗底,宽宽地浇上卤汁,不拌面,直接吃面喝卤,卤一定要咸度合适,要不就没办法喝了。
答:锅中加少许油,油热后倒入,然后用勺子慢慢抹开!等饼周围微微发黄的时候翻面!(注意:烙任何饼的时候都不要总是来来回回的翻面,可以每一面适当多一些时间,只要注意不要...详情>>
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问:急,请各位专家帮助!我太太今年3月28日做完人工流产手术。5月6日来术后第一次月...
答:你好。 你太太的这种情况,建议到医院去检查。 人工流产后注意事项: 人工流产手术结束后应观察2小时,注意阴道流血和腹痛情况,假如没有什么反应就可以回家。 人工流...详情>>
问:子宫肌瘤很小的康复可能我替家长问一下,子宫肌瘤很小直径1.5厘米,吃药可以康复吗...
答:子宫肌瘤一般是良性肿瘤,主要受体内激素水平影响,如果在绝经前定期检查没有变大就无需治疗,除非其影响到月经!想靠药物治愈是不可能的,手术治疗也不能保证不再复发,除...详情>>