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凉面怎么做

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凉面怎么做

凉面有什么好吃的做法

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  • 2005-06-23 23:06:15
    面条煮熟,不要太软,硬一些好吃,捞到凉开水盆里过凉以保持面条的劲道和滑爽
    捞出后拌香油或者色拉油防止粘结.
    调料:醋、盐、鸡精、腐乳水、清麻酱、酱油少许、辣椒糊或者油泼辣椒
    码料:黄瓜丝、焯熟的豆芽、红萝卜丝.
    拌匀即可.
    

    林***

    2005-06-23 23:06:15

其他答案

    2005-06-28 08:55:29
  • 买那种圆形(四川叫棒型)的面条,煮熟后,拌入色拉油,为了能快速凉凉,用电扇对着吹的同时用筷子不断向上挑,使之尽快凉凉,然后加入酱油,味精,盐,辣油即可

    e***

    2005-06-28 08:55:29

  • 2005-06-25 10:31:52
  • 将煮熟的面条放入凉水中多过几次,炸花椒油、放蒜泥、烫熟的豆角、黄瓜丝都行、还可放麻将;可吃带水的(冷水就行),也可不带水。

    小***

    2005-06-25 10:31:52

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