蒲公英花的营养成分很高，适当的吃一些蒲公英花对人体的身心健康有益处，特别是在可以除去肝火，有清热去火的功效，针对提升人体的抗病性工作能力也可以具有一定的实际效果，蒲公英花的食用方法有很多，既能够泡水喝，还可以拌凉菜或是烧菜。都具备一定的健康养生的功效。
蒲公英花具备清热去火的作用，尤其是清肝热的实际效果很好，此外蒲公英花也有非常好的养颜美容的功效，蒲公英花含有多种多样营养元素，可以改进皮肤真菌感染，有医治湿疹的实际效果，此外也有一定的保湿补水的作用，在除去暗黄和防止雀斑层面也可以具有非常好的实际效果。
蒲公英花非常简单的吃法便是，把蒲公英花清理干净，随后放进沸水之中烧开一到三分钟之后，放进小量的蒜泥生抽酱油，小量的盐和芝麻油，这类服用的方式 看见非常简单，可是有一定的功效与作用，特别是在在春季的情况下，非常容易造成 阴虚火旺，这时候能够适当的吃一些蒲公英花，具备非常好的调理功效。
蒲公英花切碎之后还可以包饺子馅儿吃，先把蒲公英花清洗，随后放进沸水中焯一下,随后把蒲公英花剁碎之后，混和生猪肉饺子馅儿，放进适当的食用油和别的的一些食物，用于做饺子或是做包子，都是有非常好的养生食疗的功效，尤其是口味层面也十分的好。
在春季採摘的蒲公英花假如非常多，一时可能吃剩，此刻能够清理干净，随后晾干，平常的情况下能够泡茶来喝，尤其是在冬季的情况下出現心急容易上火或是咽喉肿痛，能够抓少量的干蒲公英放进开水中煮一下，随后食用，有非常好的调养的功效。
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