燃气灶是猛火好还是温火好
猛火好。
1、火力大小不同:猛火灶和普通灶最大区别,就是猛火灶比普通灶的火力大,主要是用来炸排骨等一些难以煮熟或者想快速煮熟的东西。
2、使用场所不同:猛火灶主要应用于西餐厅,适用于大型酒店、饭堂和餐馆。要求加热速度快,时间短的场所。普通灶比较适用于家庭,对于加热时间没有具体要求的地方。
3、耗能不同:猛火灶的耗能普遍大于普通灶,家用灶一般不选用天然气猛火灶,因为天然气消耗大,并且能耗比不高。
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