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红枣粽子的做法,你学会了吗?

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红枣粽子的做法,你学会了吗?


        

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  • 2024-05-23 14:00:00

    红枣是营养非常丰富的食物,所以平时吃东西可以多加入红枣,比如在包粽子的时候就可以加入红枣,事实上,红枣粽子已经非常流行了,那么这种粽子该如何做呢?

    一、红枣粽子的做法

    红枣粽子是一道由糯米、小枣、粽叶等食材制成的食品。

    红枣粽子:枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素ABC,还含有可治高血压的芦丁。红枣是重要的中药材和强壮滋补品。具有养益气,补脾健胃,生津止渴,治虚损,轻身延年等功效。还可防癌抗癌,健全人体毛细血管,对治疗高血压和心血管疾病大有好处,还有养容之功效。

    制作材料:糯米500克,小枣150克,粽叶40张。

    做法:

    1.糯米洗净,浸泡12小时,沥水待用。粽叶浸泡1个小时。

    2.红枣洗净去核,用水泡软。

    3.两张粽叶错开,前端折成袋状,装入7分满的米和枣,包好,用线绳捆好。

    4.深底锅内放水煮开,将粽子放入锅内,用中火煮2个小时,至熟烂为止。食用时,可根据自己的喜好,加些蜂蜜食用更佳。

    二、红枣粽

    1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉

    2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀

    3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣

    4.再放一把糯米覆盖红枣

    5.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米

    6.反折成三角形状,用棉线捆绑结实

    7.依次包好所有粽子

    8.将粽子放入电压锅中,加水至粽面

    9.煮至3-4小时即可

    三、红枣粽子/更多做法

    1.糯米洗净放入水中浸泡,时间可长可短,做出来的口感不同,煮的时间不同。

    2.粽叶和水草放入水中,浸泡。

    3.和田大枣去核,浸泡到软。

    4.粽叶折成圆锥型。

    5.放入少许糯米。

    6.放入枣子

    7.再铺上米

    8.把上面的叶子向下折,包好,不要漏米

    9.用水草绑好

    10.放入压力锅中,加入水

    11.按下压力锅的“煮豆类”键,煮好后,保温2个小时11.

    12.取出,即可食用。

    小贴士

    1.粽子的包法很多,初学者,只要包紧,不漏出米即可。

    2.用压力锅煮好后,不要马上取出,浸泡一下,口感会更软糯。

    只***

    2024-05-23 14:00:00

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