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不用烤箱自制五香肉干的方法有哪些

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不用烤箱自制五香肉干的方法有哪些


        

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  • 2024-05-25 16:01:43

    一般说做五香牛肉干的情况下都是应用到电烤箱,但事实上如今愈来愈多喜好这种特色美食的人,创造发明了较为便捷简易的方式 ,那便是无需电烤箱,还可以作出五香牛肉干,那麼无需电烤箱,究竟如何制作美味可口的五香牛肉干及其需要留意哪一些问题呢?何不来实际认识一下详细介绍的简易制做五香牛肉干的方式 吧。

    一、自做无电烤箱版风干牛肉

    1. 牛羊肉 1块(大约1斤)实际上便是说白了的“爽腩” :又叫“崩沙腩”或“蝴蝶花腩”,是牛肚子的腩位,位於牛的橫膈膜周边,由于正中间有塊薄软的胶原纤维,爽軟不够硬。为啥它?由于纹理清楚,非常容易切,并且还能掰成漂亮的条形絮状~

    2. 把牛羊肉切完,切割成便捷煮开之后撕条的样子就可以。(留意:要不是爽腩得话,可能还需要把肉切薄一些,省时省力让它快点儿熟。)装一小锅水,凉水入锅,把牛羊肉煮断生。这个时候能够 提前准备葱姜一类的香辛料。

    3. 把牛羊肉沿着纹理撕掉,见图。这类情况下,牛羊肉還是较为嫩白的。

    4. 沸腾!锅烧热再油热,随后把葱姜和香辛料进行爆香(中火灾)。

    5. 把牛羊肉倒下来煸炒,一开始用中火灾,把牛羊肉煸炒一下。(留意:牛羊肉刚煮开的情况下水份還是比较多的,假如用文火得话可能会出许多汁。要控制好熟度,太猛了会烧糊,较弱了会许多水,不利制成风干牛肉。)煸炒的情况下能够 下调味品,让牛羊肉与调味品匀称触碰。

    6. 如果你见到锅中沒有一点水份的情况下,把火关到最少,渐渐地煸炒,让小蜡烛牛羊肉里的水份一点点风干。

    7、风格一变,清新自然的风干牛肉出現了!

    二、小提示

    实际上还能够放别的香辛料,例如麻椒、良姜、八角茴香、丁香花等。讨厌香辛料得话,能够 彻底没放,连葱姜朝天椒都能够忽视哦~

    俄***

    2024-05-25 16:01:43

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