大闸蟹的营养价值及功效(大闸蟹的营养价值及功效与作用)
营养价值
大闸蟹又被称作中华绒螯蟹,味甘咸性寒,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质,属于一种高蛋白食物,营养价值以及食用价值比较高。
功效
大闸蟹味甘咸性寒,归肝、胃经,具有一定清热解毒、消结化瘀的作用,适宜体质燥热者进行食用。
其次大闸蟹中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等,适量吃可以为人体补充充足的蛋白质,使肌肤变的细嫩、光滑,具有一定美容养颜的作用。
最后就是大闸蟹营养价值以及食用价值比较高,含有大量的人体所需的蛋白质和人体必需的营养元素,如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,适量吃可以促进人体组织细胞的修复与合成,提高人体的免疫力。
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