鳄龟5－10斤重的口感好，肉质弹牙
鳄鱼龟，别名美国蛇龟、北美鳄龟、拟鳄龟、蛇鳄龟、小鳄龟、肉龟等，原产于美国等国家。1996年我国从美国引进此龟，浙江省海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所等单位率先试养并获得成功。鳄鱼龟在我国的养殖数量已较多，并且出现一批规模性的养殖场。目前，鳄鱼龟的价格一般在500克100～150元，而苗种价格则相对高些。
食用鳄龟多少斤最好
一斤左右的鳄龟就可以吃了，除了壳和骨头也没有多少肉，最好等到十斤左右再吃最划算！
大鳄龟是胆子非常小的动物，不要被他凶猛的外形迷惑。刚买来的大鳄龟先要放在安静且避光的地方让它适应一段时间，让它熟悉周围的环境。尤其注意的是要尽可能的避免震动。大鳄龟对震动特别敏感。
刚进的大鳄龟不吃东西是正常的，大多数龟都要先开食，大鳄龟开食一定要活物，活的小鱼、小泥鳅都可以，等你看到它开始张嘴钓鱼了，开食就算成功了。如果你上来就喂生肉，好像没有鳄龟会吃的。
大鳄龟虽是深水龟，但同时需要晒太阳，这对背甲营养的吸收会有很大作用。
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