配方
猪肉 ( 200g )
胡萝卜 (半根)
香菇 ( 3大片 )
鸡蛋 ( 1个 )
洋葱 1个
胡椒 适量
盐 适量
面粉 3大匙
鸡蛋（外衣用） 1个
水 100cc
面包糠 适量
1/洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁。
2/把1的蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉。
3/在放凉的蔬菜中倒入肉泥，撒上胡椒、盐，搅上劲。
4/把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状。
5/碗里倒入搅拌好。
6/把4放进去沾满。
7/再沾上面包糠。
8/油温控制在160-170度左右，先炸3-4分钟，炸肉饼有点浮起来的时候即可捞出。
9/先全部取出放置5分钟。
10/等油温升到180度的时候，再炸2分钟，炸出漂亮的金黄色。
11/淋上喜欢的酱汁，完成~
12、美味又好吃的潮汕肉饼做法和配方完成开吃了。
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