箩卜是日常饮食上较为普遍的食材，箩卜之中带有很多的微量元素及其多种多样膳食纤维素，常常服用对人体很好，并且还能够补充人体所需要的营养元素等，而箩卜能够用于炒着吃，箩卜炒着吃味儿很好，能够放进一些葱蒜，及其香莱等。
青萝卜怎么炒才美味?
所需食物:箩卜一根
所需调味料:小香葱 姜 蒜
所需调味品:盐 生抽酱油 白糖
做法:
1、先将箩卜清洗，最好用刷子清洗外皮，由于这家常小菜我们是没去萝卜皮的。
2、清洗的箩卜立即用刀切条，丝要切得相对性粗一点，那样烹炒出去后口味才好。长短以将箩卜一开二的长度为宜。
3、蒜削皮清洗后切割成大蒜，姜一样切成片，小香葱切大葱度。
4、炒菜锅烧开，水开后将萝卜条放进绰水2分鐘，捞起来沥干水分。
5、炒菜锅烧开，倒进食用油，水温7成热时放进葱、姜、蒜煸香。
6、倒进绰水后的青萝卜条，迅速煸炒。
7、依据本人口感放进盐、生抽酱油，再次火灾煸炒，最终，撒进少量白糖，入明油，起锅摆盘就可以。
营养成分
箩卜每100克能食一部分，含碳量水化合物6克、蛋白0.6克、钙49mg、磷34mg、铁0.5mg、碳酸盐0.8克、维他命C30mg等。
1、膳食纤维素：箩卜所含发热量较少，甲基纤维素较多，吃后易造成饱涨感，这种都有利于减肥瘦身。
2、芥子油：箩卜中的芥子油和精化学纤维可推动肠胃肠蠕动，有利于身体废弃物的排出来，合适便秘病人服用.
3、原花青素：箩卜带有十分丰厚的原花青素，具备强力的抗氧化性作用，其抗氧化性功效是维生素E的50倍，维他命C的20倍，仅次番茄素，能协助消除身体的氧自由基，减轻衰退。
作用功效
箩卜，关键产于天津市和山东省，是传统式的生吃萝卜之一，口味清爽，味儿香甜，在中国的天津市和山东省出产，有清热解毒生津止渴、散血活血、助消化温胃的作用，合适胆结石、泌尿生殖系统结石、高血压、高血脂、动脉硬化、癌症、脂溢性脱发和皮炎、肠炎、便秘、气管炎、矽肺之咳等病人服用。
1、减轻衰退
箩卜带有十分丰厚的原花青素，原花青素被称作是第七大营养素，具备强力的抗氧化性作用，其抗氧化性功效是维生素E的50倍，维他命C的20倍，仅次番茄素，能协助消除身体的氧自由基，减轻衰退。
2、促消化
箩卜被称作“纯天然的消化吸收剂”，全部的箩卜都带有胃蛋白酶和消化吸收水果酵素，能溶解食材中的木薯淀粉和人体脂肪，促消化，而且箩卜还能缓解胸闷，抑制胃酸的代谢，刺激性肠胃肠蠕动，健脾养胃。
3、提高免疫力
箩卜在中药材里归属于解表药，对风热感冒等有非常好的医治功效，而且箩卜在服用以后可诱发身体造成干扰素栓，提高机体免疫能力，抑止肿瘤细胞生长，有抗癌防癌功效。
4、輔助减肥瘦身
箩卜在全部绿色植物块茎中归属于低脂肪的一种，其水份成分高，膳食纤维素、芥子油的成分也很高，服用以后非常容易造成饱腹感，刺激性肠胃肠蠕动，降低高效率能量食材的摄取和消化吸收，有一定减肥瘦身作用。