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小米辣鱼片的做法

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小米辣鱼片的做法


        

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  • 2023-09-22 09:00:00

    用料

    巴沙鱼片 1条

    红小米辣 6个

    鲜花椒 5克

    姜 5片

    盐 适量

    油 适量克

    做法步骤

    步骤 1

    小米辣切圈和花椒备用

    步骤 2

    鱼切片,放盐,胡椒粉,豆粉腌制

    步骤 3

    锅内放水或者高汤,烧开,下鱼煮1分钟起锅

    步骤 4

    把鱼放入碗内加蒸鱼豉油

    步骤 5

    重新起锅,放油。油烧到7成热后,把小米辣和鲜花椒下锅炒5秒。再淋在鱼上,收工。

    小米辣鱼片的做法

    1、准备好食材:草鱼1条,小米辣100g。

    2、将鱼洗净去头去尾,留着备用,去掉鱼皮,鱼主骨。把鱼肉片成鱼片,用姜葱料酒码味。

    3、把黄瓜番茄切片做成盘饰,锅中烧开水,把鱼头鱼尾放在锅中煮熟捞出摆在盘中。

    4、锅中烧油,三成油温放入鱼片滑油后到处,锅中留底油,倒入青花椒,小米辣,姜蒜米炒香后,倒入鱼片翻炒均匀,调入基本味后起锅装盘。

    H***

    2023-09-22 09:00:00

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