山西面食鲅鱼做法
拨鱼面是山西面食特色之一。制作时拿普通的面粉就可以,和面时要用凉水,要软一点,才好吃。和好之后包上保鲜膜,要醒发至少半小时以上。
醒好的面反复揉搓之后,把它放在一个桌拨面面盘儿上,然后拿拨面筷子,比普通筷子一头尖的那种。一根一根剥到滚开的水里就可以了。稍煮两分钟即可捞出。此面比较软,熟的很快。然后再佐以喜欢的菜肴,比如说菠菜,胡萝卜。豆芽相配,或打卤,或炒面,或炸酱。就更加美味了。
山西面食鲅鱼做法
新鲜的鲅鱼,片掉鱼肉另作它用,用鲅鱼头、鱼骨,如果是小鲅鱼,直接用整条的,我用的这条鲅鱼有5斤重
步骤2
锅中放足量的清水,放入鱼头、鱼骨等,放入葱段、姜片,大火烧开,小火慢炖,炖20分钟,鱼汤变白
步骤3
捞出鱼,把鱼肉剔下,鱼比较大,剔下一小碗鱼肉,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀
步骤4
再次把炖鱼的汤烧开,把鱼肉拨回锅里,用筷子搅匀,大火烧开,烧开后鱼肉浮在表面
答:西红柿炖鲅鱼 用料:去皮西红柿300克,鲜鲅鱼1条(约750克),葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量。 做法: 1.西红柿切滚刀块,鲅...详情>>
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问:乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞加快复制病毒、...
答:过频的确对身体不好,至于对乙肝的影响,目前还没研究过详情>>