用料
白桔 适量
木耳 适量
芹菜 适量
螃蟹 1只
西蓝花 适量
香菇 适量
火腿肠 适量
鸡蛋 1个
盐 适量
味精 适量
老酒 适量
白糖 适量
清水 适量
做法步骤
步骤 1
白桔洗净切好、木耳泡发、螃蟹洗好切好、西蓝花切小朵、香菇火腿肠切好、鸡蛋芹菜段备用）
步骤 2
锅里烧水放一点油、盐下西蓝花焯一会 鸡蛋炒好备用。
步骤 3
锅中放油，油热下螃蟹炒一会 加一点盐 盖上锅盖焖一会，螃蟹红了下西蓝花翻炒接着放香菇 木耳 火腿肠 芹菜段倒入翻炒，倒入白果桔加盐、味精、老酒、一点点白糖和适量清水，把炒好的鸡蛋也倒入翻炒均匀即可。
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