木炭用途很广，可当作燃料，金属炼制时，可用作覆盖剂保护金属不被氧化，也是电炉冶炼的还原剂。在化学工业上，木炭也经常用作二硫化碳和活性炭等的原料。同时也用于水的过滤、液体的脱色和制备火药等，除此之外，木炭在研磨、绘画、化妆等各方面也有应用。木炭主要成分是碳元素，灰分很低。
工业方面：木炭冶炼的生铁般具有细粒结构，铸件紧密，没有裂纹的特点，用木炭生产的生铁含杂质少，适于生产优质钢。在有色金属生产中，木炭常用作表面助熔剂，既可减少熔融金属的飞溅损失，又可降低熔融物中气体的饱和度。大量木炭还用于结晶硅生产，但生产结晶硅用的木炭不应含有生炭头和过多的灰分
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