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鸭脖焯水方法

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鸭脖焯水方法


        

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  • 2023-10-21 10:00:22

    配料清洗赶紧,生姜切片,大葱切段备用准备几根鸭脖先清洗干净,放入清水浸泡一会,有效泡去鸭脖中的血水,再次洗净后沥干水分装入碗中,加入切好的一部分葱段、姜片,以及适量食盐,一勺白胡椒粉、适量料酒,用手抓拌均匀,腌制30分钟

    2、30分钟后,起锅,锅中倒入适量清水,凉水依次下入腌制好的鸭脖,开大火煮开,撇去锅中的浮沫,然后捞出鸭脖放入清水中清洗干净沥干水分备用。焯水可以进一步去除鸭脖的腥味

    空***

    2023-10-21 10:00:22

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