卤牛肉用什么酱油好(卤牛肉放什么酱油)
酱油分生抽和老抽,建议选用老抽卤牛肉。老抽加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽,老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜的口感,配合食盐食用,可以将卤牛肉的色泽与味道发挥的更好。卤牛肉做法:食材:牛腱、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、肉蔻、老抽、料酒、葱、姜、蒜、香油、食盐。1、牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。2、锅中加足量的水,放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出。3、将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。4、再次入沸水锅煮3至5分钟捞出,用清水冲洗,反复3至4次。5、调料用温水浸泡去除香料中的苦味。6、锅中倒入清水,放入葱姜片、调料盒煮制。7、大火煮开后放入牛肉调入盐。8、加白糖和2勺老抽,继续煮15至20分钟。9、转至小火加盖子焖煮1小时,关火浸2小时以上。10、取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,食用时取出切片即可。
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答:有个疼爱自己的老公,有健康可爱的孩子,有爱着自己的父母,一家人和平相处,我觉得这是我目前最想要的幸福.详情>>
问:小孩子可不可以常吃维生素C?都说维生素C能提高人的抵抗力,日常生活煮菜时,维生素...
答:维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如:枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书,就知道了。不可以长期...详情>>