果子狸是一种动物，果子狸一身是宝，尤其是果子狸肉，也具备着诸多方面的作用，常吃果子狸，针对身体也拥有 非常好的发展功效。果子狸的食用方法有很多种多样，例如红烧果子狸、麻辣果子狸、大枣炖果子狸等，不一样的作法，拥有 不一样的味儿。下边就为大伙儿详解果子狸的这几类作法。
1、红烧果子狸
原材料：果子狸1500克、生猪肉100克、平菇10克、豇豆木薯淀粉5克、茯苓3克，蒜头、姜、酱油、大葱、生姜水、盐少量
作法：
(1)将果子狸屠宰、清除干净，切割成适合尺寸的块，放进开水中焯一下捞起来清洗;
(2)把生猪肉切割成块，柠檬叶切成细丝;
(3) 饭锅用中火烤热，下食用油，放进葱条、生姜片、狸肉油爆、烹生姜水酒，下二汤1000ml，约煨1分鐘，倒进漏勺沥去水，除掉葱姜;
(4)炒菜锅用中火烤热，下食用油，放进蒜末、蕃薯粉、狸肉油爆，烹米酒，加二汤750ml、食盐、鸡精、白砂糖、香油，茯苓末，约煮3分鐘;
(5)转到用竹箅铺底的石锅里，盖上，用文火煲至七完善，添加烤猪肉、平菇、蒜肉;
(6)煲约1 钟头至酥烂，再添加生抽，用淀粉和面粉调稀水淀粉勾芡，撒上白胡椒粉;
(7)淋芝麻油和食用油，推匀上盘，将柠檬叶丝放到盘的两边即成。
2、麻辣果子狸
原材料：油菜心400克、果子狸200克，食用油、盐、鸡精、豆瓣电影、姜、蒜头、米酒各适当
作法：
(1)将果子狸清理后改块状，除掉鲜血，加姜、葱、米酒煮熟完去骨打花刀整条;
(2)炒生活中味汁后放进果子狸，掺酸菜鱼火锅下菜心、盐、鸡精、豆瓣电影，烧进味出锅，装在菜心铺底的盘里;
(3)将干油辣子节、麻椒煸香后淋在上面就可以。
3、大枣炖果子狸
原材料：果子狸200克、大枣15枚，鸡精、盐、米酒、生姜片、葱段、动物油、骨头汤少量
作法：
(1)将果子狸肉清洗，下开水锅中氽透，捞起来切成片，大枣清洗，削皮;
(2)烧热锅添加小量动物油，煸香姜蒜，再添加果子狸肉煸至水干;
(3)烹上米酒，添加盐、鸡精、枣肉、汤，慢火炖至肉软烂，拣去葱、姜装汤碗即成。