油菜没开花之前，叫油白菜，是蔬菜类的一个品种。不但可以吃，而且味道还不错。
在我们这里，每年的小寒和大寒节令，各家各户都会去油菜地里间苗，把间来的苗尖和嫩叶扎成小梱，卖给专门收蔬菜的人，也就是菜贩子。据说城里人也很喜欢吃这种油白菜。
油菜没开花前嫩叶能吃吗
能吃
油菜花的叶子是可以吃的，油菜花的叶子分为基生叶和茎生叶两种，基生叶不发达，匍匐生长呈椭圆形，它的营养价值是高于油菜茎的，里面含有多种维生素和纤维素，食用后对人体有一定好处。
油菜花的叶子里面含有丰富的纤维素，有吸收水分的作用，还能促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，同时还能减少有毒物质在肠胃里面的停留时间，从而减少有毒物质对肠胃的刺激。
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问：小孩子可不可以常吃维生素Ｃ？都说维生素Ｃ能提高人的抵抗力，日常生活煮菜时，维生素...
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