核桃仁最好不必去生吃的，由于生核桃味儿上边也是会出現一些误差，在吃起來沒有那麼的爽口，還是应当要直到炮制之后才能够去服用，味儿上边才会因而越来越更为好一些，最重要的便是营养成分也会因而越来越更为好点，但是在吃的情况下也要留意不必一次性摄取过多量的核桃仁，会影响到身心健康。
1、新鲜的核桃，每一次食三个，早中晚各一次，持续十几天，治百日咳及漫性支气管炎。
2、新鲜的核桃1Kg，捣碎，纯蜂蜜1Kg和匀，用罐装好，每一次食一匙，一日2次，沸水送下，治虚喘。
3、新鲜的核桃五个，捣碎，用米酒服用，治奶水堵塞。
4、新鲜的核桃三个，捣碎，山慈菇3克研粉，调均匀，米酒吞服，治乳疮。
5、新鲜的核桃、黑芝麻粉、桑树叶各30克，捣如糊状，作丸，每服10克，一日2次，治神经衰弱、记忆减退、失眠，睡觉多梦，食欲不佳。
6、新鲜的核桃捣碎，用姜糖水吞服，治虚寒症的恶心想吐吞酸。
7、核桃仁一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜糖水吞服；胃热者柴胡12克煎水吞服，气郁者米酒吞服。
8、核桃仁十个，摆脱，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。
9、新鲜的核桃、老冰糖、色拉油各500克，同煮熟，在7-10日内食完，能冶疗胆结石。
10、新鲜的核桃200克，用食煎炸酥，加白砂糖适当混和碾成溶剂或泥状，于1—2日内分多次服过（少年儿童酌减），能冶疗泌尿系结石。
核桃仁是一种很营养成分的果子，能够把它算为新鲜水果一类，它能够维护心脏功能，因此 是许多老人喜欢吃的。实际上核桃的好处有很多，并不仅仅限于老人吃，青年人、成年人吃完一样有很多的益处。特性味甘，温性。入肺、肝、肾三经，能补肾壮阳温补肾阳，润肺敛肺，促进消化。参照含丰富多彩的人体脂肪油、多量蛋白、钙、磷、铁、胡罗卜素，维生素b21、B2，糖原、维生素b3等成份。
主要用途
用以肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，频繁遗精阳痿；肺虚弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，排便发干；石淋，小便不畅等。
使用方法
生嚼食，或熟菜，煎汤，作丸等。
服用忌讳
据宋.马志《开宝本草》记述：“喝酒食核桃仁让人咯血”。可能是由于核桃仁性热，多食生痰动火作业，而纯粮酒也属甘辛热门，二者同食，可致血热的原因。非常是有咯血宿疾的人，更应忌讳。如支气管扩张，肺结核病人，饮纯粮酒就可以造成咯血，不与核桃仁共食，也可以发病。