主要材料：小鲫鱼500g
辅材：葱三颗、姜一块、八角2个、八角茴香一小块、盐适量、糖少量、纯粮酒两瓶塞、醋适当、生抽少量、味精少量、水适当
1 买回去草鱼后，顺着鱼腹下边的小洞处往上裁开，内脏器官和腮挖干净，还记得千万别刮鱼鳞。
2 洗干净后的草鱼要晾晒，晾晒后火上烧开锅中下草鱼炸
3 炸至淡黄捞起来，锅外干倒入，把姜蒜布满底锅把鱼再一层层铺在葱上边
4 铺好鱼后把剩下调味品都倒进锅中，放水落进鱼用篦子压着鱼以防飘起
5 大火烧开后转小火在烧三十分钟上下，熄火闷着，隔1小时后再大火烧开小火慢炖三十分钟后关火门之明天早上。(期间不能用筷子这类的乱翻，以防搞成一锅粥里。鱼鳞尽可能不必搞掉。)
6 第二天早晨开启盖子就可以吃完，爱吃热的就再加温下。
菏泽糟鱼怎样做
做菏泽糟鱼首先将鲤鱼清洗干净。再将茴香、香叶、花椒丁香用纱布包好。
然后在锅中加入适量的油，锅热后加入切好的葱、姜、辣椒爆香。
再加入适量的水，水开后将鱼放入锅中。
接着加入料包转中火加热。等到8成熟时加入适量的盐、酱油、醋，再煮五分钟即可出锅。
菏泽糟鱼怎样做
做糟鱼，一般选择白鲢。因为，这种鱼经济实惠，做出来的味道也不错。选好了鱼，先宰杀，再清洗，第三步是改刀，改刀的目的主要是为了入味。”
张战峰一边拾掇，一边向记者介绍制作过程。“鱼的风干也很重要，风干以后可以使肉质紧凑，吃起来口感更好。”
他说，“风干过后就是过油，然后再放到锅里蒸煮。这时候，如何摆很重要，下面放上大骨头，再把鱼放上面，一层海带一层鱼，加上姜、蒜、八角、小茴香、白芷、陈皮、肉蔻、干辣椒等，大火烧开，小火蒸煮4个小时，再焖上一段时间，就可以了。”
答：东平糟鱼为传统名吃之一,原产地在州城镇。据有关记载和传说，东平糟鱼的创制，始于清康熙三十四年（公元1695年）,至今已历三百余年。州城历史上以制作糟鱼著称的有聂...详情>>
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问：关于母亲..!!我妈妈.她很爱钱.因为她是吸毒的. 只要有我的联系方法.她打电话...
答：我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
问：总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答：li660912同学： 您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...详情>>
