食用醋是有度数的，而醋的度数是指醋里的醋酸含量的多少。食用醋中醋酸的含量一般在5%到8%之间，由此我们把醋分为1到9度。
食用醋里醋酸含量的多少，决定了其酸味强度的强弱，就比如山西陈醋的酸味特别浓，这就表明它里面的醋酸含量比较高而镇江香醋的酸味比较弱，表明它里面的醋酸含量偏低。
一般食醋的度数在3.5-5.5之间，是百分比。度数越高，醋的香味就小，4-5度之间即可，有超过6度的就太酸了，而且不香，说不定是勾兑的。
醋的度数高低的区别
1 醋的度数高好还是低好
看情况。
若是作为食用的话，醋的度数并不是越高越好，因为度数越高的醋，其中的醋酸含量越高，这时就难以入口了，一般来说，食用醋多在6度以下。
若是作为消毒的话，醋的度数自然越高越好了，因为度数越高的醋，其中的醋酸含量居多，杀菌消毒的效果也会有所提升，只是在消毒时要注意保护自身安全，带好防护手套等，以免醋酸刺激人体肌肤，带来不必要的麻烦。
醋的度数高低的区别
醋的度数是指100ml醋中含乙酸的质量克数，如100ml醋含乙酸质量3.5克，称这醋的度数为3.5。度数越高，含乙酸量越多，其酸度越强烈。食用醋的度数范围一般在3.5至9.0之间。
醋分为酿造醋和合成醋，酿造醋是以粮食为主要原材料经发酵酿制而成，其含量除乙酸外，还含有多种氨基酸和微量元素。合成醋是以食用乙酸加其它调味剂调配而成。
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问：关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男，36岁，体质较好。 电子胃镜图文报告如下（...
答：我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问：她不理我咯，为什么呢？我是一名在校的技工学生，今年到了雨季了。在我身上发生的事并...
答：在这种情况下, 男人通常容易犯最常犯的错误(小姐/情人) 千万别犯 有了第一次就会有第二次 第三次, 如果你有家事的话 这样迟早会有悲剧的发生的 忠告 希望你能...详情>>
