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大田冬季白菜储存方法

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大田冬季白菜储存方法


        

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  • 2023-08-24 10:00:00

    1、少量白菜把白菜周边烂叶、黄叶子摘干净储存在室内,夜间冷时在白菜上边覆盖一些保温材料这是为了食用时方便。

    2、大量白菜用窖藏的方法储存,一般下面摆放木板,木板上面码放白菜,白菜根朝下头朝上,码放三层就可以了,这样做是白菜之间缝隙大不会拥挤发热造成腐烂,另外白天保持好通风。

    大田冬季白菜储存方法

    第一种方法:采取最古老的方式储存—窖存。最早之前没有冷库的时候,商贩会挖一个大地窖储存白菜。现在如果在农村住的话,可以在院子里的墙背阴处挖一个1米深的大坑做地窖,当室外温度降到零度以下时,把大白菜放入到地窖里边储存。这是老一辈子留下来的智慧,这样白菜放到明年也是翠绿的,不烂心,不干叶。在这里要提醒大家,埋大白菜之前,要先把白菜的烂叶和黄叶都去掉,根部朝南晒几天。根据天气情况和光照时间来决定晒多久,这样白菜埋起来之后,可以储存的更久。

    第二种方法:买回家的大白菜把烂叶和黄叶去掉,里边的好白菜叶千万不要去掉,因为在储存时,外表这些叶子可以帮助白菜锁住水分。去掉干叶黄叶之后,把大白菜根部朝南放在太阳底下晒3-4天,中间把大白菜翻转几次,这样白菜在储存时不会出现病害。取一个大一点的纸箱,在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞,然后把晒好的白菜放进去,把纸箱放在阴凉通风处保存。这个方法比较适合在城市居住,没有办法挖地窖的人,也是非常实用!

    大田冬季白菜储存方法

    最常见的就是把白菜稍微晒一下,然后放在通风的地方,白菜帮朝下方,每日取用方便,但是不要摞起来,不然相邻的白菜容易烂。

    第二种就是挖个简易地窖,把白菜放进去,上面盖点土不要太厚,不然吃的时候不好往外挖。

    乐***

    2023-08-24 10:00:00

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