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什么是红粮曲酒

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什么是红粮曲酒


        

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  • 2023-08-24 15:00:00

    红粮曲酒是粮食酒,是一种以红曲米和糯米为主要原料酿制成的粮食酒,为中国特产。红曲米虽然具备一定的糖化和发酵能力,却不足以单独产出高浓度的酒,因此自古以来,红曲酒需另加酒曲来弥补。把红曲米用于酿酒,源于何时已很难考证,但不晚于北宋。

    相***

    2023-08-24 15:00:00

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